Ambiente storico con gradevole servizio esterno sotto la sugegstiva loggia del Vasari. Cucina curata di stampo locale, pasta e pane sono fatti in casa. In tavola, da segnalare: soufflé di patate e pere con tartufo su vellutata allo zafferano di Cortona; filetto di manzo chianino al brunello con fagioli zolfini e, per finire, biscuit al cioccolato con mousse ai pistacchi; il pane, la pasta e i dolci sono fatti in casa, curata la carta dei vini