Ricavato da una delle più antiche certose toscane del Trecento, è un raro esempio di antica bellezza, raffinata eleganza e moderne comodità. Lo caratterizzano saloni affrescati con soffitti a volta o a cassettoni, camere e suite arredate con molta cura e con bagni in marmo. Sala colazioni con camino e ristorante ricco d'atmosfera. Lo staff organizza escursioni nella campagna toscana