Nel cuore del centro storico, a 500 metri dalla Torre e da piazza dei Miracoli, la residenza quattrocentesca del duca Salviati, rinnovata mantenendo alcune strutture architettoniche originarie, offre camere confortevoli e arredate con semplicità. L'albergo è convenzionato con alcuni ristoranti della zona che propongono i piatti della tipica cucina toscana