Ricavato dalla ristrutturazione attenta e intelligente della settecentesca Cartiera Grande, si caratterizza per gli ambienti ricchi di fascino ed eleganza, con soffitti decorati, muri in pietra a vista e mobili d'epoca. Offre camere accoglienti con pavimenti in cotto e ceramica decorata, e una grande corte, ideale per ricevimenti e mostre d'arte, dall'atmosfera accogliente e gradevole. Nel raffinato ristorante d'ispirazione araba si serve una cucina d'impronta locale e classica