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"Dalla terra alla tavola" al Castello Imperiali di Francavilla Fontana

Giovanni Colonna
Domenica, 2 Settembre, 2012

DALLA TERRA ALLA TAVOLA.

PRODOTTI TIPICI E TERRITORIO: INGREDIENTI PER LA CRESCITA ECONOMICA.
Gastronomia, ambiente, turismo, economia:
incontro al Castello Imperiali, giovedì 6 settembre.
Si presenta la XVII edizione della mostra dei prodotti tipici.

 

Tutto pronto per sabato 8 settembre quando Francavilla Fontana, in provincia di Brindisi, diventerà il centro de "Le Vie dei Saperi e dei Sapori", la mostra dei prodotti tipici in cui si presentano le eccellenze agroalimentari nostrane.

Quest'anno la tradizionale e attesa kermesse enogastronomica, che vanta ben diciassette edizioni, sarà introdotta con un incontro sul tema: "Dalla terra alla tavola. Prodotti tipici e territori: ingredienti per la crescita economica", che si terrà giovedì 6 settembre alle ore 19,00 presso il Castello Imperiali, uno dei monumenti simbolo della Città in cui ha sede anche il punto d'incontro Touring.

Intorno alle tematiche legate al cibo, al paesaggio, alle tradizioni locali, alle attività produttive e all’opportunità di tenerle insieme con la creazione e fruizione di itinerari culturali ed enogastronomici di qualità, s’incontrano e confrontano amministratori, esperti, produttori, consumatori.

L’assessore alle attività produttive Giovanni di Punzio e il vice sindaco Mimmo Bungaro, che ha anche la delega al turismo e ai servizi sociali, introducono i temi dell’incontro.
Prodotti e pietanze tipiche, esperienze didattiche, itinerari enogastronomici e buone pratiche saranno trattati negli interventi dei relatori Giovanni Resta, fiduciario Slow Food “Terra degli Imperiali”, Giovanni Colonna, fiduciario del Touring club italiano, e Gianfranco Ciola, direttore del Parco delle Dune costiere che si estende nei territori di Ostuni e Fasano, area naturale protetta segnalata con menzione speciale per il Premio Paesaggio 2012 conferito dal Consiglio d'Europa e raccontata sulle pagine di maggio del mensile "Touring".
Coordina i lavori la giornalista Maria Angelotti con il compito di stimolare la discussione tra gli operatori economici e di affidare le conclusioni al sindaco di Francavilla Fontana, Vincenzo della Corte, e al Presidente della delegazione italiana dei parlamentari presso il Consiglio d’Europa, onorevole Luigi Vitali.

La presentazione della mostra dei prodotti tipici diventa quindi un’occasione ghiotta per promuovere un’attenta riflessione sulle opportunità del territorio sotto il profilo culturale, produttivo, turistico ed economico.

 

INCONTRO AL CASTELLO IMPERIALI
Giovedì 6 settembre, ore 19,00.
Info: 0831.820435 - 392.0448493