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Nonsologelato: la bontà del gelato artigianale….e non solo!

17 Febbraio 2016
Nonsologelato
Nonsologelato viene inaugurata nel giugno 2010. Due i titolari, una coppia mista, lui Italiano (Federico) e lei francese (Aurelie). Lui ha lavorato 4 anni come tecnico commerciale per un’azienda leader del settore gelateria… dopo di che ha deciso di fare lui il gelato, vista la passione acquisita in questi anni. Pochissimi semilavorati se non le paste pure come il pistacchio o la nocciola; si punta alla massima qualità del vero gelato artigianale. Si, infatti la materia prima come latte, panna e yogurt sono di alta qualità e vengono direttamente dai pascoli dell’Alto Adige (zona di Vipiteno). È apprezzata sempre più la scelta di non utilizzare grassi idrogenati, aromi e coloranti artificiali o di sintesi. La frutta è lavorata in modo “etico”, con frutte perlopiù di stagione (a parte gli esotici), con il massimo dosaggio di frutta fresca, poi solo acqua, zucchero ed emulsionati/stabilizzanti naturali. Il valorizzare la frutta ha trovato grande riscontro tra la sempre più numerosa clientela del “no lattosio” ma anche per i più esigenti…vegani.

Ma la ciliegina sulla torta che rende la gelateria famosa ed apprezzata, è proprio la fantasia, l’estro e la passione nel creare 200 gusti a rotazione stagionale…uno più buono dell’altro!

E sembra essere la prerogativa di nonsologelato, far scoprire nuove emozioni per il palato. E allora grandi temi: i classici, i golosi, i particolari, le frutte e anche i gusti alcolici ispirati dai cocktail come ad esempio Mojito o PiñaColada, ma anche il franciacorta brut o la birra.

E non tardano i riconoscimenti…le recensioni sul sito www.nonsologelato.it, le 5 stelle sulle recensioni di Tripadvisor, e per tre anni consecutivi, selezionati da “gelatoTour” che premiano l’eccellenza delle gelaterie che lavorano artigianalmente a livello nazionale.

Venite a gustare il nostro gelato e non solo...
 
 
 
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