Il sapore del rösti

Uno dice Svizzera e pensa subito al cioccolato, in seconda battuta alle banche, oppure a Federer. Sbagliato. Ora da scoprire c’è anche la cucina, grazie all’edizione aggiornata di Itinerari gastronomici, la guida che offre tutte le informazioni pratiche per una gita all’insegna del gusto. Insomma, a tavola non ci sono solo i pur buoni rösti, ma anche un ricca messe di prodotti genuini tutti da assaggiare. Come le birre artigianali delle birreria Suonen-Bräu ad Ausserberg; oppure i formaggi di cui si possono scoprire tutti i segreti con le escursioni organizzate nella Gruyère, tra malghe di legno e caseifici. Senza dimenticare i tanti ristoranti che offrono cucina locale, usando solo materie prime fresche e prodotte in prossimità.

Ogni Cantone ha il suo segreto che vi attende. E poi, dal vino alla frutta, passando per il cioccolato, in Svizzera si può comprare tutto direttamente dai produttori, oppure nei tanti mercati all’aperto che si possono visitare in ogni città.

APPROFONDIMENTO

 tel. 02.76317791, oppure numero verde 00800.100020030

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