Il sapore del rösti
Uno dice Svizzera e pensa subito al cioccolato, in seconda battuta alle banche, oppure a Federer. Sbagliato. Ora da scoprire c’è anche la cucina, grazie all’edizione aggiornata di Itinerari gastronomici, la guida che offre tutte le informazioni pratiche per una gita all’insegna del gusto. Insomma, a tavola non ci sono solo i pur buoni rösti, ma anche un ricca messe di prodotti genuini tutti da assaggiare. Come le birre artigianali delle birreria Suonen-Bräu ad Ausserberg; oppure i formaggi di cui si possono scoprire tutti i segreti con le escursioni organizzate nella Gruyère, tra malghe di legno e caseifici. Senza dimenticare i tanti ristoranti che offrono cucina locale, usando solo materie prime fresche e prodotte in prossimità.
Ogni Cantone ha il suo segreto che vi attende. E poi, dal vino alla frutta, passando per il cioccolato, in Svizzera si può comprare tutto direttamente dai produttori, oppure nei tanti mercati all’aperto che si possono visitare in ogni città.
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Informazioni
- Pubblicato il: 01 ottobre 2008
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- Sezione: Qui Touring Mensile
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