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Ottobre, tempo di castagnate. Ecco dove festeggiare il prelibato frutto autunnale

Dove raccogliere le castagne. E le migliori sagre in tutta Italia

di 
Piero Carlesi
11 Ottobre 2016

Se percorrete in queste settimane, soprattutto nei weekend, molte strade di mezza montagna nelle Prealpi o sull'Appennino avrete senza dubbio notato negli slarghi fuori dai paesi aree attrezzate da associazioni di volontariato, con banchetti e grandi bracieri ove si cuociono le caldarroste. Sono le castagnate, piccole manifestazioni tipiche del nostro Paese che attirano passanti e i turisti di passaggio. Per pochi euro ecco servita una manciata di castagne calde un po' abbrustolite. Sono un'occasione per avere qualche fondo extra per rimpolpare le sguarnite casse di varie associazioni, ma anche per celebrare un frutto che è da sempre il simbolo delle nostre montagne e che un tempo era l'alimento primario per molte comunità rurali.
 

ANDAR PER CASTAGNE: QUALCHE CONSIGLIO
Ovviamente le castagne si possono raccogliere anche con il “fai da te” andando per boschi. Praticamente in tutte le vallate delle Alpi dal Piemonte al Friuli, nella fascia altitudinale da 500 a 800 metri si trovano boschi di castagni e quindi c'è l'imbarazzo della scelta. Ma attenzione: raccogliere le castagne nei boschi è un reato: tutti i frutti caduti sul terreno appartengono al proprietario del fondo e pertanto la loro raccolta si può prefigurare come un “furto”...

Ma dove è allora consentito raccogliere le castagne e non sentirsi fuori legge? Certamente nei boschi dove il proprietario dà il permesso di raccolta oppure... lungo le strade. Già, i frutti che cadono sul suolo pubblico possono essere raccolti da tutti e non mancano strade che costeggiano i boschi di castagni sulle nostre montagne. Qui si può andare tranquillamente e se si è fortunati si riempiono bei sacchetti. 

Qualche suggerimento sui luoghi: in Lombardia la Brianza fra Merate, Casatenovo e Barzanò, la val d'Intelvi fra Casasco e Lanzo, il Triangolo lariano fra Canzo, Asso, Magreglio, in provincia di Varese la Valganna, nel Bresciano Bòvegno e Bagolino, in provincia di Sondrio le basse valli laterali di entrambi i versanti retico e orobico. In Piemonte, il Canavese, il Pinerolese, la media Valsesia tra Varallo e Scopa. In Veneto, tra Montebelluna, Feltre e Bassano del Grappa. Nel Canton Ticino, nell'Alto Malcantone, tra Mugena e Fescoggia c'è addirittura il sentiero delle castagne, a Biaca e nella valle di Muggio (qui la raccolta è libera dopo l'11 novembre, San Martino).
 

LE SAGRE IN TUTTA ITALIA (E NEL CANTON TICINO) NEL 2016
Piuttosto se volete partecipare a una sagra con la castagna protagonista, c'è l'imbarazzo della scelta. Da nord a sud è un tripudio di eventi, occasioni conviviali per stare insieme alla gente, in allegria. Vi proponiamo qualche località a titolo d'esempio. L'elenco è tutt'altro che esaustivo, ovviamente: aspettiamo le segnalazioni delle sagre nel vostro paese!
 
In Piemonte
A Foglizzo (To) il 1° novembre
A San Giorio di Susa (To) il 23 ottobre
A Chiusa Pesio (Cn) il 22 e 23 ottobre
A Cellio (Vc) il 20 ottobre
A Cuneo il 14, 15 e 16 ottobre
A Roccavione (Cn) il 9 ottobre
A Ormea (Cn) il 16 ottobre
A Montado Mondovì (Cn) il 23 ottobre
 
In Lombardia
A Caglio (Co) il 9 ottobre
A Prosto di Piuro (So) il 16 ottobre
A Longone al Segrino (Co) il 9, 16, 23 e 30 ottobre
 
In Canton Ticino (Svizzera)
Ad Ascona l'8 ottobre
A Vacallo il 16 ottobre

In Liguria
A Calizzano (Sv) il 16 ottobre
A Molini di Triora (Im) il 9 ottobre
A Varese Ligure (Sp) il 9 ottobre
A Borgo Fornari di Ronco Scrivia (Ge) il 9 ottobre
 
In Trentino-Alto Adige
A Breontonico (Tn) il 22-23 ottobre
A Foiana (Bz) il 16 ottobre
 
In Veneto
A Sossano (Vi) l'8 ottobre
A Tarzo (Tv) l'8 ottobre
A Durlo di Crespadoro (Vi) dal 14 al 16 ottobre
 
In Friuli-Venezia Giulia
A Faedis (Ud) l'8-9, 15-16 e 22-23 ottobre
A Barcis (Pn) il 6 novembre
 
In Emilia-Romagna
A Marola (Re) il 9 ottobre
A Ligonchio (Re) il 30 ottobre
A Castelnovo ne' Monti (Re) il 29-30 ottobre
A Collagna (Re) il 30 ottobre
 
In Toscana
A Sassalbo di Fivizzano (Ms) il 1° novembre
A Marradi (Fi) il 9, 16, 23 e 30 ottobre
A Palazzuolo sul Senio (Fi) il 23 ottobre
 
Nelle Marche
A Montefiore dell'Aso (Ap) il 16 ottobre
 
In Lazio
A Soriano nel Cimino (Vt) dal 29 settembre al 9 ottobre
A Caprarola (Vt) dall’8 al 16 ottobre
A Vallerano (Vt) dall’8 ottobre all’1 novembre
A Canepina (Vt) dal 15 al 30 ottobre
A San Martino al Cimino (Vt): dal 15 al 23 ottobre
A Latera (Vt) 22, 23, 29 e 30 ottobre
Ad Anzio (Rm) il 14 e 15 novembre
 
In Campania
A Bagnoli Irpino (Av) dal 28 ottobre al 1° novembre
Ad Acerno (Sa) il 12 e 13 novembre
 
In Calabria
A Santo Stefano in Aspromonte (Rc) il 1° novembre
A Sant'Agata di Esaro (Cs) dal l'11 al 13 novembre
Ad Angoli (Cz) il 29 ottobre
A San Donato di Ninea (Cs) dal 4 al 6 novembre