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TRITICUM

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Autore:mauro germinario
Concorso chiuso!

Chiusura concorso

Immagine dal concorso I paesaggi del cibo

. Sin dal periodo del Neolitico, l'Uomo ha vissuto i primi grandi cambiamenti alimentari della sua storia. Infatti, pur continuando a mangiare carne, con lo sviluppo dell'agricoltura ha iniziato a produrre cereali (grano, segale, orzo…). Il grano e gli alimenti derivati (pane, pasta,) apportano all’organismo carboidrati, che giocano un ruolo fondamentale, come fonte energetica principale dell’organismo.

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