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TERRA NOVA

TERRA NOVA

Autore:Gigi Gettone
Concorso chiuso!

Chiusura concorso

Immagine dal concorso I paesaggi del cibo

26/10/2014 Un girovagare senza una meta è la cosa che più riesce a darmi piacere, oggi sono stato a Solofra, antica città retta dalle industrie di concia pellami, vagavo per le contrade nella speranza di trovare qualcosa da fotografare. Ecco un cartello “tenuta di terranova” un vigneto lungo la strada e poi una cascina circondata da ulivi. Cercavo di trovare un soggetto quando mi sento dire “accomodatevi” una ragazza sull'uscio con modi gentili sono restato colpiti dall'ospitalità e dalla simpatia. Accomodati nella saletta mi è stato chiesto cosa preferivo ma alla richiesta di assaggi della casa non ho saputo resistere “vai”. Una esplosione di sapori, sulla tavola si susseguivano pietanze che mi hanno riportato alla mia infanzia. Verzi in umido con salsiccia, parmigiana di melanzane, zuppa di cipolle, verdure in umido, broccoli in padella, patate al forno al formaggio , ottimi e abbondanti accompagnati da pane freschissimo, un antipasto che è riuscito a farmi stare bene, semplice, saporito gustoso.

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