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Tè nel deserto

Tè nel deserto

Autore:Maria Virgillito
Concorso chiuso!

Chiusura concorso

Immagine dal concorso I paesaggi del cibo

Un te nella Riserva di Dhana, preparato dalla nostra guida durante un trekking nella Riserva della Biosfera. Il tè giordano "Bedouin whisky", preparato alla maniera beduina. Acqua, foglie di tè e zucchero vengono portate ad ebollizione insiem. Quando comincia a bollire vengono aggiunte erbe aromatiche (per esempio salvia) e vien lasciato bollire qualche altro minuto senza coperchio….. I giordani lo bevono bollente in qualunque stagione dell'anno, è improponibile berlo tiepido, o peggio ancora freddo. La foto è stata scattata a maggio 2015 con circa 40°, sotto il sole cocente … ^_^

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