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Saline di Trapani

Saline di Trapani

Autore:fabrizio veccia
Concorso chiuso!

Chiusura concorso

Immagine dal concorso I paesaggi del cibo

In tempi passati, il sale era fondamentale per le sue proprietà igroscopiche, unico elemento nella essiccazione e conservazione dei cibi e la durezza del lavoro è sempre stato tra più ingrati ed usuranti. Quando tramonta il sole, il mare senza onde si tinge di colori armonici, passando dal rosso, all'arancio, al giallo mescolandosi col bianco luminoso del sale ed il blu del cielo, impressionando chi, immerso nel silenzio di quel quadro intervallato dal canto degli uomini al lavoro, osserva la storia ed il presente insieme e da quel momento, la saliera sul tavolo di casa propria o del ristorante, avrà tutta un'altra importanza.

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