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L'uomo, il sale e i mulini a vento

L'uomo, il sale e i mulini a vento

Autore:Silvio Ciolino
Concorso chiuso!

Chiusura concorso

Immagine dal concorso I paesaggi del cibo

Le Saline della Laguna, tra Trapani a Marsala rappresentano una rara testimonianza di ambiente produttivo fortemente antropizzato nel rispetto rigoroso della natura. Tra queste, quelle di Ettore e Infersa, nel territorio comunale di Marsala risultano essere tra le meglio tenute dell'intero comprensorio. Un luogo magico in cui è possibile ammirare la bellezza della natura unita al sacrificio di facoltosi uomini che si dedicano alla raccolta del sale e alla manutenzione di quegli angoli di paradiso nello stesso identico modo in cui lo facevano i loro antenati. Tramonti da togliere il fiato, panorami unici e incontaminati, sapori e odori particolarmente inebrianti fanno di questo territorio un vero e proprio scrigno prezioso.

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