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la tonnarella di Camogli

la tonnarella di Camogli

Autore:patrizia traverso
Concorso chiuso!

Chiusura concorso

Immagine dal concorso I paesaggi del cibo

unica rimasta in Liguria e una delle poche ancora in attività in Italia, è un antico sistema di pesca a reti fisse (calate in mare da aprile a settembre) selettiva e sostenibile che contribuisce a portare sul mercato le specie meno conosciute. le reti sono preparate come insegna la tradizione, con cime di fibra vegetale intrecciate a mano e lasciate a fine stagione sul fondo del mare, come pastura per i pesci. le barche utilizzate hanno nomi curiosi: poltrona, asino e vedetta.

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