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Il sale della terra

Il sale della terra

Autore:gioacchino zimmerhofer
Concorso chiuso!

Chiusura concorso

Immagine dal concorso I paesaggi del cibo

Come ogni anno è cominciata la raccolta della sale nella salina Ettore Infersa di Marsala, nella Riserva Naturale dello Stagnone. Costituiscono uno dei passaggi più originali e affascinanti della Sicilia. Le saline possono produrre ogni anno fino a diecimila tonnellate di sale marino integrale. Meravigliosi i differenti colori che il sale assume nelle vasche.

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