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I cibi della tradizione: le orecchiette baresi

I cibi della tradizione: le orecchiette baresi

Autore:Francesca Smaldino
Concorso chiuso!

Chiusura concorso

Immagine dal concorso I paesaggi del cibo

Nel centro storico di Bari è molto comune incontrare signore che fanno a mano le famose orecchiette, una pasta casereccia tipica pugliese. Le essiccano su grandi griglie e le vendono ai turisti. Sono buonissime.

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