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cunserva mara

cunserva mara

Autore:Raffaella Marsella
Concorso chiuso!

Chiusura concorso

Immagine dal concorso I paesaggi del cibo

La paziente preparazione della cunserva mara, un concentrato di passato di pomodori e peperoncini piccanti seccato per giorni al sole per essere conservata in vasetti per l' inverno. Una prelibatezza antica salentina, introvabile nei negozi.

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