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Arance "biondo" di Scillato (Pa)

Arance "biondo" di Scillato (Pa)

Autore:Giuseppe Intrivici
Concorso chiuso!

Chiusura concorso

Immagine dal concorso I paesaggi del cibo

L'Arancia biondo di Scillato è il frutto di un albero appartenente al genere Citrus (famiglia Rutaceae), è una coltivazione tipica siciliana. I frutti di tale coltivazione rientrano nell'elenco dei prodotti agroalimetari tradizionali (PAT) stilato dal ministero delle politiche agricole e forestali. Caratteristiche L'arancia biondo di Scillato è un'arancia ombelicata distinta nei seguenti generi: Washington Navel, Nareline e Navelate. Le arance sono dette ombelicate per la forma della parte inferiore del frutto, simile ad un ombelico, talvolta sono dette anche brasiliane. Possiede un notevole contenuto di calcio, fosforo e ferro oltre naturalmente a un'alta quantità di vitamina C.

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