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SAGRA DELLA POLENTA a Brisighella

Dove

Indirizzo evento: 
Centro Storico San Cassiano (Brisighella)
Brisighella

Quando

Domenica 7 Ottobre 2012
10.30-20,00

Contatti

Indirizzo mail: 
Presenza guida: 
No

Venite a S.Cassiano a scoprire le bellezze naturali della collina, i suoi colori, i suoi profumi e a gustare la buona cucina della tradizionale Sagra della Polenta. Le prime tre domeniche di ottobre.
La polenta è il piatto contadino per eccellenza, l’alimento che ha nutrito le generazioni passate fino a tempi recenti. La sua preparazione necessita di una tecnica affinata, unita a tempi piuttosto lunghi.
Un piatto semplice e nello stesso tempo capace di abbinarsi a condimenti diversi e particolari come selvaggina, funghi, carni e baccalà per soddisfare i palati semplici e raffinati.