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Firenze: Vetrina Toscana Lab - Comunicare il gusto

 

Vetrina Toscana Lab è l’evento che conclude un primo ciclo triennale di Vetrina Toscana: un progetto nato per promuovere il territorio toscano e il suo patrimonio storico, culturale e artistico attraverso la straordinaria varietà e qualità dell’offerta enogastronomica tipica, promosso da Regione Toscana e Unioncamere Toscana.

Vetrina Toscana ha accolto nel suo network oltre 2000 soggetti (ristoratori e produttori, botteghe, musei, biblioteche scuole alberghiere), e si appoggia al sito www.vetrina.toscana.it e a un’articolata strategia social.

Vetrina Toscana Lab prevede quattro passaggi fondamentali: uno stato dell’arte sul progetto, un doppio workshop formativo per gli operatori, sessione parallela dei media (stampa e blogger), un momento di riflessione sul futuro della comunicazione enogastronomica che vedrà una consistente partecipazione di giornalisti e blogger di settore.

 

Programma della giornata:

- 14,15: Registrazione partecipanti (Fortezza da Basso, Basilica);

- 15,00-17,00: Stato dell’arte del progetto e storytelling con video e infografiche, insieme all’ass. Sara Nocentini (Ass. Cultura Turismo e Commercio di Regione Toscana);

- 17,00/18,00: Le “Cassette degli attrezzi”, due workshop distinti dedicati agli operatori, che si svolgeranno contemporaneamente ("Ristorazione online e innovazione" - "Lo star rating, il ruolo della web reputation nella ristorazione");

- 17,00/18,30: Talk show giornalisti / blogger sessione sul futuro della comunicazione enogastronomica: Un nuovo modello di informazione enogastronomica in vista anche di Expo2015. Tema: Il territorio come protagonista, contestualizzando cuoco, prodotto cultura;

- 18,45/19,15: ritorno in plenaria e conclusioni: intervento del Presidente Enrico Rossi

 

 

Per saperne di più: Vetrina Toscana Lab