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Da Genova a Casella con lo storico trenino

Ore 8.40: raduno dei partecipanti in Piazza Manin e partenza per Sant'Olcese. Visita ad uno storico salumificio con assaggio di prodotti.

Proseguimento per Casella e trasferimento in bus privato presso fattoria didattica con visita all'azienda casearia e agli animali. A seguire, pranzo con menù tipico e bevande incluse; nel pomeriggio la visita in fattoria prosegue con dimostrazione sulla preparazione del formaggio. Rientro a Genova nel tardo pomeriggio.

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