Ospitato in un antico mulino ad acqua, successivamente trasformato in centrale idroelettrica in riva al fiume Arno, illustra le molteplici modalità di impiego dell’acqua: da risorsa indispensabile alla produzione di energia per azionare mulini, gualchiere e ferriere, a mezzo di trasporto, a elemento primario per la vita attraverso la presentazione delle principali acque con proprietà salutari della valle. Il centro rimanda al sistema degli opifici idraulici e ai luoghi storicamente connessi con l’utilizzo di questo prezioso elemento (porti fluviali, centri termali, neviere), rappresentando così un ideale punto di partenza per un "viaggio" intorno all’acqua in Casentino. Il centro si rivolge in primo luogo al mondo della scuola, attraverso anche la presentazione di percorsi didattici animati fruibili anche dai bambini più piccoli. Il museo fa parte della rete degli Ecomusei del Casentino