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Cantina Bignotti

fare

via Monte Grappa 5 25052 Piamborno (BS)
Telefono: 3477967563
La cantina nasce dall'idea di riscoprire la tradizione vitivinicola della Valcamonica. Azienda fondata nel 1997 quando la famiglia decide di intraprendere la coltivazione del piccolo vigneto che il nonno Pietro aveva sempre condotto per necessità, vinificando le uve nelle storiche cantine del Quattrocento. Le bollicine vengono prodotte con metodo classico, il remuage viene effettuato manualmente su pupitres in legno, all'interno della cantina di vinificazione interrata.
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