Mangiar sano e da agricoltura biologica a tutte le ore del giorno, dalla colazione alla cena, in un grande e curato spazio in stile industriale. Materie prime selezionatissime, ortaggi e carni provengono dalle aziende agricole bio della zona. Pane, dolci e prodotti da forno sono fatti in casa così come le marmellate e i gustosi centrifugati. La cucina del giovane ma già esperto Benjamin ha come obiettivo principale la valorizzazione degli ingredienti, quindi piatti tradizionali e naturali. Nell'adiacente bottega sono disponibili prodotti gastronomici da portar via