All'interno del dedalo di caratteristici vicoli del piccolo borgo medievale, un locale accogliente ricavato dalla ristrutturazione di un'antica cantina risalente al 1200 in cui gustare un'autentica cucina di territorio preparata con materie prime di qualità provenienti perlopiù dall'azienda agricola di famiglia. Salumi, formaggi freschi e stagionati, carni da allevamenti biologici e poi verdure, tartufi e funghi. Non mancano piatti a base di pesce di fiume, come le trote e i gamberi del Nera. Da provare gli stringozzi con guanciale e tartufo, la zuppa di lenticchie, cicerchie e farro e i secondi di cinghiale, piccione, faraona. Buoni i vini di cantine regionali