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  • Dandelion Cuisine de Montagne, Courmayeur, mangiare, Ristorante

Dandelion Cuisine de Montagne

mangiare

via S. Bernardo 3 11013 Courmayeur località La Palud (AO)
Telefono: 01651851183-3457007502
Si sale brevemente verso la val Ferret per incontrare questo nuovo e gradevole locale, gestito da tre professionisti con alle spalle esperienze significative in Italia e all’estero. La cucina, dichiaratamente di montagna, si avvale di materie prime locali che vengono impiegate per realizzare sia i grandi piatti della tradizione che piatti nuovi e moderni. Il menu, stagionale, propone tra le specialità la trota locale - di Lillaz - affumicata al momento con verdure in carpione, i ravioli ripieni di polenta concia con sugo di selvaggina, l'agnello locale con castagne al brace, radici e funghi. Per finire, un dessert dedicato alle vicine funivie del monte bianco
Informazioni
Numero Coperti: 45

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