Il locale nasce in un luogo storico del paese, cioè nella piazza centrale della città, proprio là dove un tempo erano situate le botteghe degli artigiani. La cucina è fortemente legata al territorio e alla stagionalità delle materie prime, ai tanti prodotti provenienti dai presidi Slow Food e ai piccoli coltivatori del posto. Ampia cantina con possibilità di vini al calice