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Villa Giulia

mangiare

via di Villa Giulia 61032 Fano località San Biagio 40 (PU)
Telefono: 0721823159
All'interno di una meravigliosa residenza d'epoca napoleonica, un locale provvisto di una fresca veranda con vista sul mare Adriatico che segue una scelta di ristorazione precisa e definita: prodotti a km zero e stagionalità. Una cucina legata a materie prime degli orti circostanti e fornite da una cooperativa agricola che assicura tracciabilità e rispetto delle coltivazioni. Grazie alla mano dello chef l’intento etico della cucina è arricchito da creatività e senso estetico, una cucina quindi anche moderna e d’impatto. Tartare con senape in grani, misticanza e sfoglie croccanti; cipollotto alla brace con salsiccia e prezzemolo; pappardelle con carciofi violetti, olive taggiasche e olio al timo. Buona anche la carta dei vini ed il servizio. In estate il ristorante è aperto tutte le sere
Informazioni
Numero Coperti: 40

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