Siamo all’incrocio di due regioni, due fiumi (il Vara e il Magra) e due autostrade, sul piano, tra i monti e con il mare a due passi. Non mancano quindi gli stimoli per la cucina e lo chef si destreggia bene seguendo la stagionalità e quello che il mercato offre. Dalla cucina arrivano piatti come le tagliatelle al ragù di agnello, i ravioli di pesce, la catalana o il cinghiale con polenta. Sempre a disposizione un’ottima focaccia calda e una buona bottiglia tra le tante della fornita cantina. In stagione si può mangiare all’aperto