È nel cuore della movida sanremese che Chicco Patrone cerca di rendere la propria offerta gastronomica originale e qualitativamente diversa rispetto ai tanti locali classici o di tendenza. Dalla cucina escono piatti di pesce accompagnati da prodotti di stagione: morone gratinato in foglia di bietola, pansotti di magro in fonduta di fagioli bianchi