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Mastrosasso

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via Scardazzo 292 40053 Valsamoggia a Savigno (BO)
Telefono: 0516708552
L'agriturismo è immerso nelle colline di Savigno, produce vino e aceto, frutta e verdura, tutti prodotti che poi vengono utilizzati in cucina; per il resto si utilizzano prodotti a Km zero, oltre che prodotti spontanei come funghi, tartufi e asparagi, in stagione. La chef Irina Steccanella è una giovane maestra del repertorio bolognese, allieva di Massimo Bottura e Niko Romito; quest'ultimo ha lasciato tracce di sé in un piatto come Verza e patate. Le tagliatelle al ragù e i tortellini, immersi in un brodo limpidissimo, sono comunque il piatto forte. I vini sono quelli della casa, soprattutto il Pignoletto.
Informazioni
Numero Coperti: 45

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