Scopri il mondo Touring

Visualizza

Mama Bottega e Piaceri

mangiare

via G. Mameli 9/C 43121 Parma (PR)
Telefono: 0521572213-3471335054
Raccolto e luminoso, proprio dietro l’angolo rispetto a Piazza Garibaldi. Il Mama ha qualcosa della paninoteca e qualcosa del bistrò. Le proposte sono semplici ma abbinate e presentate in modo davvero originale.
Di base al Mama si prepara la tigella, il riso, l’estratto, la torta o la vellutata, per adattarsi alle esigenze di ogni fascia oraria. Di base, poi ci sono tutte le possibili combinazioni tra salumi e formaggi e verdure e salse…
E’ evidente un’attenzione particolare al biologico, all’artigianale, al prodotto locale e di stagione. Il risultato: stuzzichini dai sapori pieni, genuini, casalinghi, naturali. Ma combinati con una malizia moderna che regala note speziate, dinamiche e vivaci. Le presentazioni sono curate, colorate e mai banali.
La stessa filosofia il Mama la applica anche a vini, birre e bibite. Troviamo infatti le birre artigianali parmigiane, e vino di alto profilo. Anche le bibite sono di qualità italiana. Nota finale, anche cani e altri animali domestici, sono ben accetti.
Informazioni

Testo a cura di: "Mama Bottega e Piaceri"

Scrivi la tua recensione