Fondata nel medioevo, originariamente San Floriano era cinta di mura, cui si aggiunsero due castelli: uno fu della famiglia Coronini, poi dei Taccò; l’altro appartiene ancora oggi ai Formentini. Distrutto durante la prima guerra mondiale, il castello di San Floriano fu ricostruito come complesso residenziale e oggi ospita il Museo del Vino e della Vita contadina.
Il pregio maggiore della località è costituito comunque dal panorama: dal paese, posto su di un poggio, la vista spazia dal Collio alle Alpi Giulie, dalla pianura friulana al Carso.