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Hofkellerei

fare

via Zallinger 10 39040 Termeno sulla Strada del Vino/Tramin an der Weinstrasse (BZ)
Telefono: 0471860215
La cantina HOFKELLEREI, a gestione familiare dei coniugi Willi & Gerlinde Walch affiancati dalla figlia Ingun (diplomata in viticoltura ed enologia), é una piccola realtà - in termini produttivi - ma sa esprimere e distinguersi per l’individualità dei suoi vini. I clienti stanno dando ragione a questa “filosofia” aziendale con l’interesse crescente da parte degli appassionati del buon bere e della buona ristorazione italiana ed estera. Da sempre collegati alla storia e all’enologia di pregio del Sudtirolo, tra tutti i vini (bianchi, rosati e rossi) la famiglia Walch particolare dedizione e amore riversano (come poteva essere diversamente…) al Gewürztraminer. Come unica cantina vinifica la loro specialità: il “Rotkehlchen” (Pettirosso), un Gewürztraminer rosato, che vale la pena aver assaggiato, anche per farsi spiegare la storia di questo vino particolare. Comunque si trovano anche tutte le altre varietà tipiche: dal Vernatsch (Schiava), al Blauburgunder (Pinot Nero) al Lagrein.
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