Storica azienda vitivinicola del territorio del Chianti classico che la famiglia Capponi gestisce con passione fin dal XVI secolo. Dal 2000 è diventata a conduzione biologica e certificata, e i circa 30 ettari di terreno votati a vigneto sono coltivati con massima attenzione alla sostenibilità e alla tradizione, per produrre un vino conosciuto e apprezzato a livello internazionale, passando dal Chianti Classico e Riserva DOCG al Vin Santo del Chianti Classico. Di gran pregio anche l'olio EVO DOP prodotto dai loro uliveti. Presso l'azienda si organizzano visite guidate ai vigneti e alle cantine con degustazione e possibilità di acquisto presso lo shop. La struttura mette inoltre a disposizione 4 appartamenti frutto del fine restauro di case coloniche presenti all'interno dell'azienda e dotati di ogni confort. La grande piscina fa da sfondo a un soggiorno all'insegna del relax in un ambiente incontaminato.