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La Piazzetta

mangiare

rotonda Don Minzoni 1 48016 Milano Marittima (RA)
Telefono: 05441935185
Negli spazi che hanno lungamente ospitato una leggenda della ristorazione romagnola, la Frasca, lo chef Michele Mauri ha recentemente trasferito la sua proposta dal Varesotto, conservando lo stesso nome sull’insegna. Il restyling degli ambienti, lineari ed eleganti, con la cantina in bella vista dal privé, è stato integrale. Qui la cucina è tecnica e misuratamente creativa, che conserva tracce del passato soprattutto nei piatti di terra, come l’iconica cotoletta alla milanese poco battuta preparata con carni lombarde. Ma il mare incalza, come nel carpaccio di salmone marinato in casa con erbe spontanee, maionese alla senape e mela verde; il baccalà con crema di burrata e caviale; la pasta di mare in vasocottura. Ricca e varia la carta dei vini. Chiuso lunedì e martedi in bassa stagione
Informazioni
Tipo di cucina: classica e di ricerca

Numero Coperti: 70

 Chiusura: metà gennaio-metà febbraio

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