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Gurdulù

mangiare

via delle Caldaie 12/r 50100 Firenze (FI)
Telefono: 055282223
E' lui, Gabriele Andreoni, il nuovo chef fiorentino, fortemente legato alla sua città d'origine, che impronta il menu sul rispetto degli ingredienti e della loro stagionalità, senza tralasciare la sua vena creativa e gourmet. Da provare il risotto, limone, mascarpone, liquirizia e alghe. L'evocativo nome del locale è ripreso dal romanzo di Italo Calvino ‘Il cavaliere inesistente’: istintività, movimento e spensieratezza sono infatti gli attributi che i soci vogliono trasferire nel loro progetto. L’ambiente interno è rétro anni '50 e contemporaneamente elegante; un bel bancone offre cocktail tra i migliori in città da accompagnare con gli stuzzichini della cucina. Carta dei vini ben assortita: oltre 250 etichette
Informazioni
Tipo di cucina: di ricerca

Numero Coperti: 50

 Chiusura: agosto

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