Andreas, chef austriaco di adozione siciliana, ha aperto il suo locale nei giardini della Villa Comunale. Propone una cucina di pesce schietta e diretta puntando sulla freschezza delle materie prime e sul tocco inconfondibile di chi sa come trattarle. I piatti sono belli e ben eseguiti, gli accostamenti sorprendono. Il menu cambia stagionalmente. Cortese il servizio e ampia la carta dei vini tra cui anche buone etichette dell’Etna