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Pescion

mangiare

via dei Pretuzi 17/19 65100 Pescara (PE)
Telefono: 08562942
Dopo una lunga esperienza in ristoranti prestigiosi d’Europa, lo chef Luca Mastromattei apre questo locale dal nome singolare: con una sola parola si esprime l’unione tra la passione per la cucina e le ricette di pesce. In un ambiente accogliente vengono proposti piatti raffinati e creativi che non rinnegano il territorio e che si avvalgono di un pescato freschissimo. Di ottimo livello la serie di antipasti crudi, tutti particolarmente curati nella presentazione. Da provare assolutamente: scampo fiammato con leggera salsa di ventricina e pompelmo, chitarra cotta in acqua di cetriolo e tartara di scampo crudo, pescatrice arrosto con pistacchio e riduzione di maiale e sorbetto mango e meringa. Buona la carta dei vini
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio rivisitata

Numero Coperti: 40

 Chiusura: agosto

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