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Fuel Ristorante in Prato

mangiare

piazza Prato della Valle 4/5 35100 Padova (PD)
Telefono: 049662429-3939163028
Una miscela di idee ma soprattutto di personalità, collocato in un luogo a dir poco evocativo: una pompa di benzina, il locale appena rinnovato fa leva sulla metafora semplice, il cibo come carburante, ma anche molto di più. I padroni di casa sono gli eclettici fratelli Greggio, con loro un bravo sommelier, Fabio, e un giovane ma capace chef, Andrea. Bello l’ambiente, in estate con musica jazz dal vivo in sottofondo. Citiamo tra le preparazioni di stagione lo spaghettone con salsa di sarde, limone candito e sarda marinata; la spalla di maialino da latte con fave, piselli e menta, i gelati di produzione propria e tra i dolci la cheesecake della casa con cremoso al formaggio, croccante al cioccolato bianco e sorbetto alla fragola. Carta dei vini considerevole. Il locale da metà settembre a fine maggio è chiuso il martedì e il mercoledì a pranzo
Informazioni
Tipo di cucina: di ricerca

Numero Coperti: 12

 Chiusura: ferie variabili

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