Un locale strategico, nel cuore di uno dei poli finanziari più importanti d’Italia, che apre solo la sera. Da provare il pollo della Valsamoggia, allevato biologicamente, cotto a 105 gradi, e accompagnato da un puré di patate Dop, friggione e tigelle al tartufo nero dell'Appennino. Tutte le preparazioni si avvalgono di eccellenze territoriali, dalla cipolla di Medicina al pomodoro riccio di Parma