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Macelleria Pellegrin

fare

strada D. Zen 9 38039 Vigo di Fassa (TN)
Telefono: 0462763156
Oggi come un tempo, nel negozio di Vigo di Fassa - con laboratorio annesso- ci si occupa con amore e devozione direttamente della lavorazione della carne trentina, compresa la trasformazione e la vendita diretta al pubblico. Le tecniche ed i macchinari all'avanguardia per la lavorazione della carne non hanno però fatto dimenticare le tradizioni della Val di Fassa. Sapienza antica e lavorazioni moderne infatti, hanno il comune scopo di garantire l'assoluta-genuinità di questi salumi, prodotti solo con le parti migliori di carni fresche suine ed attente a diversi controlli di qualità. La loro distribuzione è oggi effettuata utilizzando esclusivamente automezzi con celle frigorifere, al fine di mantenerne inalterate la freschezza e la loro naturale bontà.
Informazioni

Testo a cura di: "Macelleria Pellegrin"

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