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Industria

mangiare

borgo Ognissanti 45r 50123 Firenze (FI)
Telefono: 055283714
Operosità, la parola chiave, dal rapporto tra tecnologia e cultura, dalla osservazione dei musei di arte applicata ed industriale, dall’insegnamento proveniente dai metodi e processi dell’artigianato industriale, un ristorante dove si crea, si trasforma, si realizza e si produce per soddisfare il gusto di chi assaggia. Cuochi, pizzaiolo e pasticcere gestiscono ed organizzano la filosofia della cucina pensata dal maestro Nicola, creatore dell’azienda INDUSTRIA, che osserva i cibi dalla fase preparatoria alla presentazione al cliente, raccoglie idee ed inventa nuovi piatti tra colori, sapori, materia, industria, storia ed arte.
Informazioni

Testo a cura di: "Industria"

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