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Alla Pergola

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via Rocat e Ferrari 29 31049 Valdobbiadene località Saccol (TV)
Telefono: 0423975580
Nel cuore storico del vitigno Cartizze si trova l’Osteria alla Pergola. Dal 2006 Livio De Stefani gestisce questo locale caldo ed accogliente. L’ambiente è rustico ma raffinato: pavimenti di cotto, travi a vista e pietra. Ovunque sono presenti dettagli che raccontano la storia di questo luogo. Nel 2003 Livio decide di ristrutturare la vecchia casa dei nonni con stalla e fienile annessi, ricavandone l’attuale ristorante. Gli ambienti sono stati mantenuti fedelmente. L’ampia sala principale, ricavata in quello che prima era un fienile, ha la possibilità di sfruttare una suggestiva e sorprendente terrazza esterna con vista panoramica sul Colle Croset. A piano terra, dove si trovava la stalla, Livio ha creato una sala più raccolta con un’atmosfera intima. Piccola perla del locale è la cantina dove si possono degustare vini accompagnati da ricchi taglieri di affettati oppure prendere l’aperitivo prima del pasto. Livio si occupa anche della cucina, che è tradizionale ma elaborata, con un occhio attento alle stagioni, per offrire un prodotto sempre fresco e ricercato.
Informazioni
Tipo di cucina: del teritorio

Numero Coperti: 90

 Chiusura: periodo in gennaio

Testo a cura di: "Alla Pergola"

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