Locale dall'atmosfera accogliente e familiare, il Gaute La Nata, sito nel centro del paese, si segnala per la preparazione di prodotti di stagione e tradizionali. La cucina è di prevalenza tipica di montagna con salumi, carni, funghi e piatti a base di polenta preparata con cinghiale o taragna. Vi sono poi portate particolari per i palati più esigenti, come la carne cotta sulla pietra di sale, lo stufato di asino, la raclette o i porcini impanati e fritti. Dolci fatti in casa ed ottimo rapporto qualità-prezzo del menù turistico con porzioni abbondanti.