All'interno dell'Hotel Maison Borella, locale chiamato Bugandè (lavandaia) perchè era il luogo dove lavavano i panni sul Naviglio, arredato con mobili eleganti e moderni e un bel soffitto a cassettoni tipico del primo 900 e lampade in rame in stile retrò. Lo chef Davide Brovelli propone menu legati alla cucina italiana e milanese accompagnati da selezionati vini. Introduce alla sala un elegante bar che verrà presto ristrutturato in una nuova sala