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via Scalo 15 98050 Salina (Isola) a Malfa (ME)
Telefono: 0909844222-0909844375
Una cucina elaborata e curata, incentrata per lo più su materie prime di stagione e della zona. Questa è la filosofia di Martina e di Luca Caruso. I piatti sono di stampo mediterraneo e seguono idee innovative ma sempre legate alla tradizione del luogo. La location è affascinante, grazie alla terrazza coperta con vista su Stromboli e Panarea. In carta piatti di terra e di mare, come il cannolo di baccalà, l'assoluto di triglia, le costolette di agnello accompagnate da un supplì di riso e una saporita salsa alla birra e, come dessert, l'originale gelato al cappero. Ampia selezione di vini regionali, con un occhio di riguardo per le bottiglie lavorate in biologico e biodinamico
Informazioni
Tipo di cucina: pesce,del territorio,di ricerca

Numero Coperti: 60

 Chiusura: gennaio chiuso, febbraio chiuso, marzo chiuso, novembre chiuso, dicembre chiuso

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