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Oschiri

localita

Oschiri (OT)
Posto là dove la subregione logudorese del Montacuto si spinge nella Gallura, Òschiri vive soprattutto di agricoltura, pastorizia e pesca. Ottimi e rinomati sono i suoi formaggi, ma impareggiabili le sue panadas, gustosissimi involucri di pasta finissima, cucinati in forni speciali, con un ripieno d’anguille del lago o di carne di maiale e vitella. Interessante la chiesetta di S. Demetrio, innalzata nel XII secolo in semplici e arcaiche forme romaniche.

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