Dall’alto di un colle si erge sulla valle il borgo col suo nucleo antico. Qui, la fama è tutta per il rinomato prosciutto (col piedino) che viene festeggiato a fine giugno nella manifestazione Aria di Festa. Ma ogni momento è buono per assaggiarlo nelle tante prosciutterie, osterie e botteghe del gusto. Questa è anche la tappa principale della Strada dei Castelli e del Prosciutto. Tuttavia non è il solo nobile della tavola: la trota salmonata è detta regina di San Daniele e viene preparata in filetti affumicati (fil di fumo) o carpaccio, e sottoforma di guanciali, caviale e pâté. Da menzionare è anche il Formaggio di Fagagna.